PREVENCIÓN: ¿Qué alimentos influyen más en nuestros dientes?

La alimentación genera una serie de ácidos en la boca que pueden llegar a desmineralizar los dientes y dañar el esmalte dental. 

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Esto hace que la dentadura quede más desprotegida ante el ataque de bacterias causantes de la caries y que aumenten las manifestaciones de hipersensibilidad ante la ingesta de alimentos o bebidas frías.

Una higiene bucodental inadecuada facilita la proliferación de bacterias orales, pero también es importante conocer qué alimentos pueden ayudar a mantener una buena salud dentaría o, por el contrario, su consumo aumenta el riesgo de problemas en los dientes.


La Clínica dental Córdoba del Pozo ha preparado una lista con 5 alimentos beneficiosos para los dientes y otros 5 que pueden aumentar el riesgo de caries o que pueden afear tu dentadura:

Los más beneficiosos

- Chicle sin azúcar: un chicle sin azúcar después de una comida contribuye a eliminar las bacterias acumuladas gracias al xilitol, un componente esencial que posee probadas propiedades anticaries. Invierte los efectos destructivos del azúcar en la salud oral, no es fermentable, y, por tanto, no puede ser convertido a ácidos por las bacterias de la boca, así que ayuda a restaurar un equilibrio adecuado de alcalinos.

- Tomar agua: ayuda a arrastrar y eliminar los restos de azúcar, bacterias y otras sustancias agresivas para la dentadura. Una adecuada hidratación del organismo, gracias a la cual se conseguirá que tanto el flujo como la calidad de la saliva sean los adecuados. Algo realmente importante debido a que la saliva es el primer elemento protector de la boca tanto a nivel mecánico como inmunológico.

- Beber leche: alto contenido en calcio, fósforo, vitaminas A, D y B. El calcio es esencial para unos huesos fuertes, y por lo tanto, también para una dentadura fuerte. Además, contiene caseína, una proteína que actúa junto con el calcio para favorecer la salud dental.

- Comer fresas: su alto contenido en ácido málico contribuye a blanquear los dientes, y además contiene xilitol de forma natural.

- Verduras de hojas verdes: estas verduras requieren mucha masticación, lo que estimula la secreción de saliva, rica en compuestos antibacterianos.


Los peores alimentos

- Cítricos: el ácido del pomelo, el limón o la lima erosiona el esmalte de los dientes, provocando caries y sensibilidad dental. Para seguir beneficiándose de los zumos de vitamina C de estas frutas lo mejor es enjuagarse la boca después de beberlos y esperar al menos 30 minutos a cepillar los dientes.

- Caramelos: el azúcar es uno de los causantes principales del deterioro de los dientes, pero aún hay más. Existen caramelos demasiado pegajosos que se adhieren a la superficie dental mezclándose con las bacterias e incrementando la posibilidad de caries.

- Vino: los taninos del vino tinto tiñen el esmalte dental, pueden provocar manchas y sequedad bucal. El vino blanco también ataca al esmalte, aunque en menor grado.

- Carbohidratos refinados: el pan, las galletas o la pasta contiene azúcar, lo que hace el sistema de ataque al diente es el mismo que en los caramelos. Las bacterias se alimentan del azúcar de estos alimentos, provocando deterioro del diente y erosión del esmalte.

- Frutas deshidratadas: su alto contenido en azúcar no beneficia. Además, su textura gomosa hace que puedan quedar restos en entre los dientes y ser un blanco para las bacterias. Asegúrate de realizar una correcta higiene dental después de consumirlas.

Fuente: lne.es

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